南平美食攻略
必吃推荐及食用指南：
- 武夷山熏鹅 - 辣中带香，首选武夷山老街「朱子熏鹅」老店，配当地糯米酒更佳
- 建瓯光饼 - 酥脆咸香，推荐夹粉蒸肉食用，市区「老字号光饼铺」现烤最正宗
- 和平豆腐 - 口感嫩滑，邵武和平古镇农家乐可体验柴火豆腐制作，必点油炸豆腐宴
- 闽北扁肉 - 皮薄馅嫩，建阳区「阿婆扁肉店」汤底用猪骨熬制，加醋和辣椒风味更足
- 顺昌灌蛋 - 非遗技艺，蛋中裹肉馅，建议在顺昌县夜市小摊现吃现做
Tips：山区美食偏辣，不吃辣需提前说明；多数老店只收现金，建议备零钱；最佳美食季为秋季，食材丰收时节风味最浓。